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胡萝卜土豆炖牛肉

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y圆子y
之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利,可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉,可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它,还能抗氧化,绝对是宝刀啊,。
辅料
油少许
盐少许
八角3个
水适量
黄豆酱1勺
桂皮少许
香叶少许
料酒少许
老抽1勺
生抽2勺
姜1块
干辣椒2个
胡萝卜土豆炖牛肉的做法
1
先把土豆洗净去皮
2
然后切块
3
胡萝卜也是一样去皮,可以看出皮很薄
4
切块
5
牛肉洗净切块
6
将牛肉加姜、料酒焯水后捞出(有葱可以加点葱)
7
准备好香料
8
冷锅冷油爆香香料
9
加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
10
加入老抽、酱油翻炒匀
11
加入一勺黄豆酱,加入足够的水,大火煮开后转小火煮1小时左右,时间是根据肉的大小来决定的
12
加入胡萝卜、土豆一起炖,加入盐调味煮入味即可

小贴士

炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。 土豆、胡萝卜后加,防止炖的过于软烂 盐后期加调味即可

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