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这个汤中,我还放了北方特有的绿萝卜,冬季的绿萝卜,生食微辣多汁,做成汤却辛辣全无,与海鲜,粉丝更是绝搭。如果您没有绿萝卜,也可以用白萝卜代替,但口味要略差点。 在这个汤中,我还放了来自南极的鳞虾,这个虾别看是冷冻品,却极其鲜,解冻后可以与汤汁一起倒在锅中,连壳都可以直接食用,不必去头去壳,特适合老人和孩子食用,非常补钙。 绿皮萝卜半个 南极鳞虾40克 粉丝30克 盐 芝麻油适量 姜两片胡椒粉 香菜适量
辅料 辅料
芝麻油适量
盐适量
姜2片
胡椒粉适量
香菜适量
做法 南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法
1
准备食材。
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤1
2
粉丝洗净后凉水入锅。
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤2
3
煮粉丝时将绿萝卜擦成丝,没有绿萝卜,白萝卜也行。但口感会有区别。
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤3
4
水沸后,即可将萝卜丝投入锅中。
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤4
5
当萝卜丝快要煮沸时,放入南极鳞虾和姜片。
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤5
6
煮沸后再煮一会即可关火。加入少许芝麻油。
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤6
7
再加入少许盐调味。
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤7
8
最后加少许白胡椒粉和香菜即可。
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤8
9
美美的享用吧!
南虾鳞虾萝卜粉丝汤的做法步骤9

小贴士

没有绿萝卜也可以用白萝卜,但味道要差一点

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