搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
百合除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药。 中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用。百合特别适合养肺、养胃的人食用,但胃寒的者应少用。冬季到来,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。 用百合做一道甜汤,里面放了鸡蛋,藕粉,枸杞,甜甜的,稠稠的, 是一碗非常滋补的甜汤。
辅料 辅料
冰糖25克
藕粉3大勺
枸杞10粒
做法 百合蛋花汤的做法
1
准备食材。
百合蛋花汤的做法步骤1
2
将干百合洗净后用温水泡发。
百合蛋花汤的做法步骤2
3
泡好的百合去除百合瓣上的黑色杂质。
百合蛋花汤的做法步骤3
4
将百合放在砂锅中,加入三分之二锅的水。
百合蛋花汤的做法步骤4
5
加入冰糖
百合蛋花汤的做法步骤5
6
大火煮开
百合蛋花汤的做法步骤6
7
转小火慢炖约十五分钟。
百合蛋花汤的做法步骤7
8
鸡蛋打散备用。
百合蛋花汤的做法步骤8
9
藕粉取凉水调匀备用。
百合蛋花汤的做法步骤9
10
当百合炖到软糯时,转大火,将鸡蛋慢慢淋入
百合蛋花汤的做法步骤10
11
再加入枸杞。
百合蛋花汤的做法步骤11
12
用勺取锅中的沸水三勺,调入藕粉中,再次调匀,再慢慢倒入锅中,边倒边搅。
百合蛋花汤的做法步骤12
13
转小火,至锅中甜汤变得略稠即可关火。
百合蛋花汤的做法步骤13
14
美美的享用吧!
百合蛋花汤的做法步骤14

小贴士

藕粉一定要先用凉水调匀,再倒入沸水锅中,我加的这些藕粉汤汁略有粘稠,如果喜欢更稠的,请加大藕粉用量。

收藏 63收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
一斤都不够吃的拔丝蛋糕,口口生香

1089

一斤都不够吃的拔丝蛋糕,口口生香

再也不愁早上吃什么了,教你几道快手早餐!

2992

再也不愁早上吃什么了,教你几道快手早餐!

五花肉这样做,软糯喷香不油腻

873

五花肉这样做,软糯喷香不油腻

立冬了咱们来吃肉!7道肉菜满足你

920

立冬了咱们来吃肉!7道肉菜满足你

五大最下饭的家常菜,哪道才是你的心头好?

1129

五大最下饭的家常菜,哪道才是你的心头好?

瓶子里打鸡蛋,让家人都停不下筷子!

2070

瓶子里打鸡蛋,让家人都停不下筷子!