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冬日,为自已炖一锅下饭的辣白菜豆腐,无需再有别的菜,配上一碗白米饭,热乎乎下肚,就是冬天最美味的一餐。小砂锅用起来极其方便,更适合一两人食用,即是锅,又是容器,省去了多一碗的烦恼。
辅料 辅料
油适量
韩国辣酱1大勺
蒜3粒
葱适量
海苔适量
做法 辣白菜豆腐汤的做法
1
准备食材。
辣白菜豆腐汤的做法步骤1
2
豆腐切成大块,五花肉切成片,蒜切成片或蒜粒。
辣白菜豆腐汤的做法步骤2
3
将韩国辣酱用水稀释,辣白菜剪切成小段。
辣白菜豆腐汤的做法步骤3
4
砂锅中放一点点油,放入五花肉
辣白菜豆腐汤的做法步骤4
5
煸至五花肉变色变熟。
辣白菜豆腐汤的做法步骤5
6
加入辣白菜一起炒匀。
辣白菜豆腐汤的做法步骤6
7
倒入调好的韩国辣酱。
辣白菜豆腐汤的做法步骤7
8
再加入适量的水,我加到了锅中的三分之二。
辣白菜豆腐汤的做法步骤8
9
盖上盖子,大火烧开后转中小火慢炖十分钟
辣白菜豆腐汤的做法步骤9
10
开锅后加入豆腐。
辣白菜豆腐汤的做法步骤10
11
再大火炖煮开后转中火炖五分钟左右。关火撒葱花,再撕上几条即食海苔即可。
辣白菜豆腐汤的做法步骤11
12
美美的享用吧!
辣白菜豆腐汤的做法步骤12

小贴士

1辣白菜不要用新做好的,要用发酵过有一定酸度的的,这样味道才好。 2这道菜不必放盐,因为辣白菜和韩国辣酱都有一定的咸味。

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