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前几天然想吃小桃酥,作为烘焙爱好者都知道,中式糕点桃酥应该是最好做的也是最易成功的一种美味点心。 桃酥也是很多人小时候的甜蜜味道记忆。 这次做的桃酥加入了一些杏仁粉,咬上一口淡淡的杏仁香气满嘴留香,香酥的口感让你越吃越留恋,酥到掉渣的小桃酥作为下午茶小点相当不错哦! 这是一道零失败的烘焙小点,如果是新手绝对可以给你带来惊喜和信心!酥到掉渣的小桃酥拿的时候要小心哦!
辅料 辅料
花生油110克
盐少许
白糖80克
苏打粉2克
泡打粉2克
葵花籽仁适量
做法 杏仁小桃酥的做法
1
准备好所有的食材。
杏仁小桃酥的做法步骤1
2
杏仁粉过筛。
杏仁小桃酥的做法步骤2
3
低粉,杏仁粉,白糖,泡打粉苏打粉混合。
杏仁小桃酥的做法步骤3
4
加入花生油。
杏仁小桃酥的做法步骤4
5
拌成面团静置10分钟。
杏仁小桃酥的做法步骤5
6
面团分成30克左右小面团按压成小饼,上面装饰一点葵花籽仁。
杏仁小桃酥的做法步骤6
7
烤箱预热180度放入烤盘烤制15分钟。
杏仁小桃酥的做法步骤7
8
烤好后取出冷凉密封保存即可。
杏仁小桃酥的做法步骤8

小贴士

粉类倒入油之后,不要过度搅拌,只要面粉混合成型即好。 烤箱温度随自家烤箱自己调整。 拷到最后的时候要自己观察边缘发黄即可。

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