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圣诞帽香菇香肠包

圣诞帽香菇香肠包

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y圆子y
新入手的的纯肉肠,想着做什么好吃的。眼看着十二月,天冷了,圣诞节快来了,做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料,也算有颜值了吧。这个内部的馅料,可以直接当菜吃的,不用来包馅料,直接吃也很好吃哦,如果你觉得馅料少,可以吃的时候再多吃点,哈哈!
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油少许
温水50g
牛奶105g
白糖15g
红曲粉2g
酵母4g
做法 圣诞帽香菇香肠包的做法
1
准备好大部分材料
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤1
2
香肠和玉米上锅蒸一下,大约十二分钟
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤2
3
酵母先用温水化开
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤3
4
加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤4
5
分一半出来加入红曲粉,两个面团分别揉好进行发酵
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤5
6
发酵的时候准备其它材料,香菇、胡萝卜去皮洗净切丁
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤6
7
玉米粒剥下来、香肠切丁
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤7
8
锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜,加少许盐、蚝油调味(如果干可以兑丢丢香菇水)
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤8
9
加入玉米粒和香肠丁炒匀
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤9
10
发酵好的面团揉匀排气分成7份
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤10
11
每一份都分成两半,一半再分成一半,搓成小球和长条
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤11
12
大的部分擀皮,包入馅料
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤12
13
收口向下,稍微往上团,高度上去一点,然后长条擀扁
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤13
14
红色面团也是分小剂子,擀成椭圆形
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤14
15
包裹住白色部分
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤15
16
捏紧,向上团
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤16
17
借助水,将球球和边缘粘上
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤17
18
全部做好静置20分钟,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟出锅即可
圣诞帽香菇香肠包的做法步骤18

小贴士

面粉吸水性不同,液体量酌情增减 天气冷了,可以先融化酵母再揉面 包馅料的时候不要贪图过多,一定要收口严实了 粘球球和边的时候借助水沾粘 这个馅料没有全部用完,剩下来的可以直接食用的,也是一道菜。

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