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秋冬季风干物燥的季节,身体容易上火,常会出现口唇脱皮干裂,面色潮红,口干舌燥,易怒等现象。吃什么可以缓解呢?今日为大家推荐一道有去火滋阴功效的养生汤——菊花鸡汤。 菊花鸡汤属于清朝宫廷名菜,并记载于爱新觉罗.浩 所著的《食在宫廷》中。据传慈禧很爱喝这道汤,这道汤水不但清香四溢,鲜美醇厚,而且还有疏肝清热、养阴美颜的功效。 菊花鸡汤使用新鲜菊花最佳,但没有也可以用干菊花替代。 还可以在汤中加少许枸杞以达到清火明目的效果。
辅料 辅料
姜2克
盐适量
做法 菊花鸡汤的做法
1
1.鸡切块后放入沸水中焯去血沫,沥水;
菊花鸡汤的做法步骤1
2
2.将鸡块,菊花,姜片放入炖皿中;
菊花鸡汤的做法步骤2
3
3.倒入矿泉水,八分满;
菊花鸡汤的做法步骤3
4
4.炖锅内加水;
菊花鸡汤的做法步骤4
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5.启动电源,炖3~3.5小时;
菊花鸡汤的做法步骤5
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6.吃前调适量盐。
菊花鸡汤的做法步骤6

小贴士

小叮咛:原方中还使用香草药,这道简化版的菊花鸡汤尽管没有使用,也有较好的食疗功效。

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