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这款能量小餐包是专为我家不爱吃菜的孩子制作的。用菠菜汁和面,馅料里面有培根 洋葱 芝士,营养全面,特别适合早餐来食用。 一杯牛奶,一个餐包,能量满满,让快乐从早餐开。
辅料 辅料
马苏里拉芝士100g
洋葱50g
培根100g
做法 菠菜芝士小餐包的做法
1
将菠菜洗净后放入搅拌机中搅打,取130克菠菜汁。
菠菜芝士小餐包的做法步骤1
2
将高粉倒入大碗中,加入橄榄油 糖 盐 酵母和菠菜汁
菠菜芝士小餐包的做法步骤2
3
用手揉成光滑的面团,能拉出膜即可。
菠菜芝士小餐包的做法步骤3
4
揉圆后盖上保鲜膜进行第一次发酵。
菠菜芝士小餐包的做法步骤4
5
将洋葱和培根切成小丁。
菠菜芝士小餐包的做法步骤5
6
放入锅中,略炒一下,炒出水分。
菠菜芝士小餐包的做法步骤6
7
面团发酵至2倍大后排气。
菠菜芝士小餐包的做法步骤7
8
将面团分成同等分量的8个小面团。
菠菜芝士小餐包的做法步骤8
9
取一小面团,擀成片。
菠菜芝士小餐包的做法步骤9
10
放入馅料后再加入芝士。
菠菜芝士小餐包的做法步骤10
11
包成包子状,封口朝下码在烤盘中,逐个完成后进行2次发酵。
菠菜芝士小餐包的做法步骤11
12
发酵结束,晒粉,用剪子在表面剪十字。
菠菜芝士小餐包的做法步骤12
13
入烤箱 上下管 180度,15分钟。取出晾凉即可
菠菜芝士小餐包的做法步骤13

小贴士

我用的是东菱岩烤烤箱,烘烤时间和温度根据自己烤箱来调整。

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