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培根奶酪面包棒,用的是做披萨的方法,只有一次发酵,形状像披萨反着来的,披萨是把培根奶酪放在外面,而这个是把培根奶酪卷里面了而已。金黄灿灿的颜色非常诱人,外焦里嫩的口感,培根鲜嫩,奶酪的清香,鲜香可口。
辅料 辅料
橄榄油10克
盐2克
做法 培根奶酪面包棒的做法
1
面盆里加入面粉和酵母、橄榄油、盐、糖(盐和糖分开放置)。慢慢倒入水,边加水边搅拌,将面粉揉成团后继续揉至表面光滑,在温暖处,醒发30分钟。
培根奶酪面包棒的做法步骤1
2
醒发好的面团擀成面皮,与培根的长度一样即可。
培根奶酪面包棒的做法步骤2
3
铺上一层马苏里拉奶酪。
培根奶酪面包棒的做法步骤3
4
再将培根铺上。
培根奶酪面包棒的做法步骤4
5
然后用刀沿着培根的缝隙切开。
培根奶酪面包棒的做法步骤5
6
每一条拧成麻花状。
培根奶酪面包棒的做法步骤6
7
放入烤盘中,加盖保鲜膜室温发酵1小时左右。
培根奶酪面包棒的做法步骤7
8
烤箱预热190度,中层,上下烤20分钟左右。
培根奶酪面包棒的做法步骤8

小贴士

厨房小语:面粉的吸水性不同,水的量可加减10克左右。

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