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这道“娃娃菜粉丝煲”是一道极为普通的家常菜,只加了少许肉末,但非常提味增香,也是一道很简单的、荤素搭配的家常菜。 天气转凉了, 这砂锅菜就非常受欢迎,肉末配上娃娃菜菜再加上粉丝, 香喷喷、热乎乎的上桌, 很抢手哟。 我尤其爱吃里边的粉丝,丝丝筋道、又香又滑,既有肉香又噙满了蔬菜的清香,这道菜非常值得推荐哟。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒1个
蒜2瓣
料酒1勺
生抽1勺
蚝油1勺
做法 肉末娃娃菜粉丝煲的做法
1
准备好原材料;
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤1
2
准备好原材料;
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤2
3
微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤3
4
翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤4
5
翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤5
6
加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮;
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤6
7
煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮;
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤7
8
最后加入盐和胡椒粉条调味即可,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤8
9
端上桌了。
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤9

小贴士

1. 肉末放入少许油煸炒, 再加入蒜末和红椒圈进去翻炒; 2. 粉丝要提前泡软; 3. 加入点高汤或者水进去炖煮, 蚝油帮助提鲜; 4. 最后放入娃娃菜, 煮好后加入盐等调味即可。

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