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白菜胡萝卜拌粉丝

白菜胡萝卜拌粉丝

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小猪墩墩
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。 白菜和胡萝卜,二者搭配,一道爽口凉菜诞生了!
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
醋适量
蒜适量
香油适量
白糖适量
做法 白菜胡萝卜拌粉丝的做法
1
将胡萝卜洗干净,切细丝
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤1
2
将蒜切末
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤2
3
粉丝用开水烫10分钟
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤3
4
将泡好的粉丝过两遍凉水,沥干水份
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤4
5
将白菜洗干净,切细丝
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤5
6
将上述处理好的食材放在一个盆子里
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤6
7
加入适量的盐
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤7
8
倒入酱油
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤8
9
倒入适量的醋
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤9
10
再放入适量的香油
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤10
11
加入适量的白糖
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤11
12
搅拌均匀后装盘即可食用
白菜胡萝卜拌粉丝的做法步骤12

小贴士

喜欢吃辣的可以放点辣椒油

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