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肥肠烧豆腐
去南京吃过肥肠烧豆腐,回来后一直想着这道菜。去菜店看到有生肥肠卖,于是买回来自己清洗干净卤好,和豆腐一起烧,特别好吃。
辅料 辅料
油适量
剁椒适量
香辣酱适量
青蒜适量
做法 肥肠烧豆腐的做法
1
准备好食材
肥肠烧豆腐的做法步骤1
2
豆腐和肥肠切块
肥肠烧豆腐的做法步骤2
3
青蒜切碎
肥肠烧豆腐的做法步骤3
4
热锅下油下剁椒和香辣酱
肥肠烧豆腐的做法步骤4
5
炒香
肥肠烧豆腐的做法步骤5
6
下肥肠
肥肠烧豆腐的做法步骤6
7
加适量水
肥肠烧豆腐的做法步骤7
8
下豆腐和青蒜梗
肥肠烧豆腐的做法步骤8
9
烧至豆腐入味
肥肠烧豆腐的做法步骤9
10
最后撒上青蒜叶
肥肠烧豆腐的做法步骤10
11
装入碗中
肥肠烧豆腐的做法步骤11

小贴士

1、肥肠提前卤好或买卤好的成品 2、制作过程不用加盐

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