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燕麦冰淇淋蛋糕碗

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龙卷风中的小猫
可以吃的碗,没错就是蛋糕做的碗的形状,再放入自制的冰淇淋,蛋糕热的时候吃一种冰火两重天的极妙感觉,做法也不难,快来和我学做美味健康的燕麦冰淇淋蛋糕碗吧。
辅料
可可粉6g
糖40g
鸡蛋4个
黄油25g
冰淇淋粉一盒
即食燕麦片适量
燕麦冰淇淋蛋糕碗的做法
1
在干净的容器中加入200ML的纯净水,边倒边搅冰淇淋粉,我用的是新良香草味的冰淇淋粉,尽量贴近水面倒,防止飞溅,
2
将粉和水搅拌均匀。
3
在常温下静止15分钟,以免冷冻时产生冰渣。
4
用电动打蛋器打四分钟左右,让其变得粘稠
5
加入一些即食燕麦片,就是免煮那种,直接泡奶就能吃的。搅匀
6
倒入保鲜盒放冰箱冷冻3-5个小时左右。
7
将低粉和可可粉混合备用
8
鸡蛋加入糖混合。
9
把鸡蛋容器坐入温水中用电动打蛋器搅打变浓稠状,提起打蛋器滴落的面糊不会马上消失即可。
10
筛入面粉可可粉。
11
用海棉蛋糕的翻拌手法拌至无干粉即可,不要过度翻拌防止消泡。
12
分成四份倒入夹心蛋糕模具中,轻摔模具震出气泡。
13
烤箱170度预热,放入中层烤30分钟。
14
取出模具在桌面上轻摔几下就可以将蛋糕轻松倒出了。
15
晾网上晾凉,装入冰淇淋放上水果即可食用。

小贴士

1冰淇淋粉本身不是很甜,加入燕麦还会减少一些甜味,可根据口味添加一些果汁蜂蜜或是奶来增加风味。 2蛋糕烤好后取出轻摔模具就可以很容易将蛋糕倒出,是蛋糕朝上轻摔,不是扣过去摔的哦。 3可以在蛋糕热时装冰淇淋,冰火两重天口味更独特,不过冰淇淋会比较容易融化,要尽快食用。 4此方是学厨4寸迷你夹心蛋糕模四个的量

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