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深秋渐进天气转冷,各种锅仔是家庭餐桌备受欢迎的美味。 浓香丰富的一锅,暖气融融,营养均衡,吃起来美美哒,尤其是上班族,中午回来做上一锅,只要一个菜就可以搞定一餐,快捷方便又营养丰富,让你吃的相当过瘾。 锅仔的食材可以任意搭配也相当的随意,排骨,牛肉,羊肉都是好选择。不过我家大小馋猫都喜欢肥肠锅仔,只要加入一些白菜粉丝,暖融融香喷喷的肥肠锅仔,绝对让你胃口大开多吃一碗饭哈!
辅料 辅料
葱姜适量
盐适量
八角3粒
香叶2片
白酒5ml
鸡精少许
胡椒粉适量
蒜苗适量
香菜适量
做法 肥肠白菜粉丝锅的做法
1
准备欢迎好所有的食材。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤1
2
猪大肠清理干净切段开水焯烫一下备用。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤2
3
粉丝浸泡备用。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤3
4
砂锅加入适量的清水放入大肠,八角,香叶,葱姜。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤4
5
再加入适量的白酒。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤5
6
加盖大火煮开中小伙炖烧20分钟。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤6
7
然后加入白菜,胡萝卜继续炖煮10分钟。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤7
8
加盐,胡椒粉调味。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤8
9
再把粉条放入煮之粉条变透明。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤9
10
最后加少许鸡精,蒜苗花,香菜关火。
肥肠白菜粉丝锅的做法步骤10

小贴士

猪大肠把里面的废油要去除干净,在用开水焯烫一下,这样可以曲调大肠的异味。 素菜也可以随意,随自己喜欢就好。喜欢吃辣也可以再加点辣椒油会更有味。

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