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补血益气粥加蒸饺

补血益气粥加蒸饺

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安宝的虎妈
天气逐渐变冷,我家餐桌上早饭开始出现各种粥啦,热乎乎的喝下去舒服极了。 这次做的粥选用的是一味家的桂枣生香杂粮组合,包含有五谷(糙米、桂圆、红枣、黑米、糯米)和五果(枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓),补血益气,暖胃舒心,适合这个寒冷的季节哦。再加一笼蒸饺,早餐就搞定了。
辅料 辅料
盐适量
生抽1小勺
料酒半小勺
淀粉2g
白糖30g
做法 补血益气粥加蒸饺的做法
1
杂粮米洗净放入砂锅内,加入适量水浸泡2小时以上;
补血益气粥加蒸饺的做法步骤1
2
五花肉洗净剁成肉糜,加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制半小时;
补血益气粥加蒸饺的做法步骤2
3
提前泡发好的香菇洗净切小丁后倒入肉糜里,顺时针搅打上劲;
补血益气粥加蒸饺的做法步骤3
4
饺子皮里放入适量肉馅,包好;
补血益气粥加蒸饺的做法步骤4
5
全部包好放进蒸笼里,然后放在砂锅上;
补血益气粥加蒸饺的做法步骤5
6
盖上盖子,大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火,粥里加入白糖拌匀即可;
补血益气粥加蒸饺的做法步骤6
7
成品;
补血益气粥加蒸饺的做法步骤7
8
成品。
补血益气粥加蒸饺的做法步骤8

小贴士

1.准备放蒸饺的时候最好把砂锅里的米搅拌一下,避免粘锅; 2.因为这个粥比较浓稠,所以煮的时候易糊住蒸笼底以致于溢出锅,可以在蒸饺的时候不要放垫子,或者煮的后期注意观测。

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