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火腿白菜炒花干

火腿白菜炒花干

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籣草児
秋菜上市,萝卜白菜比比皆是。白菜锌含量比较高,是植物性食物尤其是蔬菜当中锌含量较高的品种,锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能等均有重要作用。缺锌后食欲不佳,而白菜有促进食欲的作用,一方面来自于所含的有机硫化合物,同时与白菜锌含量较高也有关系。白菜中的膳食纤维含量都很高,经常进食萝卜白菜,可预防因动物性食物过量而导致的营养性疾病。 小菜园里的白菜一天一个样,长势喜人,每日现摘现吃,营养不流失呢。
辅料 辅料
油15g
盐0.5g
生抽2g
做法 火腿白菜炒花干的做法
1
准备好新鲜白菜。
火腿白菜炒花干的做法步骤1
2
白菜洗净切段;火腿切薄片;花干切粗条,洋葱切丝。
火腿白菜炒花干的做法步骤2
3
锅中油热,倒入花干,煎至酥黄盛起备用。
火腿白菜炒花干的做法步骤3
4
锅中留余油,倒入火腿片。
火腿白菜炒花干的做法步骤4
5
火腿片炒至变色后拨一边,倒入洋葱,炒出香味。
火腿白菜炒花干的做法步骤5
6
火腿洋葱大火混合炒匀。
火腿白菜炒花干的做法步骤6
7
倒入白菜,炒匀。
火腿白菜炒花干的做法步骤7
8
加入少许盐,炒匀。
火腿白菜炒花干的做法步骤8
9
倒入花干,炒匀。
火腿白菜炒花干的做法步骤9
10
淋入适量生抽调好味即可盛入盘中。。
火腿白菜炒花干的做法步骤10

小贴士

1、火腿很咸,花干也有咸味,调味要根据个人口味灵活掌握。 2、花干略煎一下更香酥。

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