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莴笋是一种非常清脆爽口的输蔬菜,又叫做莴苣、千金菜、香马笋等。 秋天吃莴笋非常好,是营养科医生经常推荐的秋天“千金菜”。 莴笋具有增进食欲、促进消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。 这是一道家常的快手菜,清淡爽口而且营养丰富,是秋季排毒清热的一道家常美味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
剁椒1勺
糖3克
做法 剁椒莴笋炒鸡蛋的做法
1
准备好所有的食材。
剁椒莴笋炒鸡蛋的做法步骤1
2
莴笋去皮切片,木耳洗净撕小块,鸡蛋打散备用。
剁椒莴笋炒鸡蛋的做法步骤2
3
炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
剁椒莴笋炒鸡蛋的做法步骤3
4
再加少许油爆香葱花,剁椒。
剁椒莴笋炒鸡蛋的做法步骤4
5
加入莴笋和木耳翻炒。
剁椒莴笋炒鸡蛋的做法步骤5
6
加入适量的盐,糖。
剁椒莴笋炒鸡蛋的做法步骤6
7
在把炒过的鸡蛋倒入混合炒均匀关火。
剁椒莴笋炒鸡蛋的做法步骤7

小贴士

这是一道快手菜,大火快炒能保持莴笋爽脆的口感。

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