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蚝油鲜菇菜心

蚝油鲜菇菜心

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玉廚娘
菜心吃起来脆甜家人都爱吃,这次加入鲜香菇和蚝油汁搭配炒出的菜心更有味又营养。
辅料 辅料
干葱头4粒
油适量
盐1/2勺
鸡精1/2勺
蚝油1匙
温水2匙
米酒1匙
做法 蚝油鲜菇菜心的做法
1
准备食材
蚝油鲜菇菜心的做法步骤1
2
菜心骨和叶子分开摘洗干净。
蚝油鲜菇菜心的做法步骤2
3
香菇洗干净切片
蚝油鲜菇菜心的做法步骤3
4
葱头剁碎
蚝油鲜菇菜心的做法步骤4
5
小碗调入盐、鸡精各半勺,蚝油一匙,清水二匙拌均匀成蚝油汁。
蚝油鲜菇菜心的做法步骤5
6
锅热加入油,放入葱头碎炒出香味
蚝油鲜菇菜心的做法步骤6
7
放入香菇片
蚝油鲜菇菜心的做法步骤7
8
翻炒均匀
蚝油鲜菇菜心的做法步骤8
9
放菜骨撒入米酒
蚝油鲜菇菜心的做法步骤9
10
翻炒至菜骨变色
蚝油鲜菇菜心的做法步骤10
11
放入菜叶
蚝油鲜菇菜心的做法步骤11
12
翻炒至菜叶变软
蚝油鲜菇菜心的做法步骤12
13
淋入调好的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。
蚝油鲜菇菜心的做法步骤13

小贴士

菜骨和菜叶分开摘洗好,炒时先放菜骨、后放菜叶,炒出来的菜才好吃。

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