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为了吃得更健康,我不用油炸,而用上电饼铛,做法真的很简单。将羊肉切片后加入盐、孜然等调味料腌制后,用牙签串上,直接放在电饼铛上煎烤就行。香嫩多汁的的羊肉加上孜然特有的香味,激发出让人垂涎三尺的滋味,这不就是袖珍版滴烤肉串么?足以与烧烤的味道媲美。当然如果你家有平底锅, 一样也轻松搞定。是不是也想尝试了呢?
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱半个
鸡蛋1个
料酒1勺
姜片3片
孜然粉适量
花椒粉适量
辣椒粉适量
做法 孜然牙签肉的做法
1
准备好原材料;
孜然牙签肉的做法步骤1
2
羊肉块加入适量的盐、料酒、胡椒粉、姜片等调味料;
孜然牙签肉的做法步骤2
3
加入半个蛋清拌均匀后腌制一下;
孜然牙签肉的做法步骤3
4
放入孜然粒和辣椒粉;
孜然牙签肉的做法步骤4
5
拌均匀腌制一下;
孜然牙签肉的做法步骤5
6
拌均匀腌制一下;
孜然牙签肉的做法步骤6
7
电饼铛加热后将牙签羊肉串平铺在底部, 再均匀的撒上洋葱丝;
孜然牙签肉的做法步骤7
8
按下烤饼的功能键后, 加盖烤制好, 再最后拌入点孜然粉,拌均匀后再继续煎烤两分钟即可。
孜然牙签肉的做法步骤8
9
可以开吃了。
孜然牙签肉的做法步骤9

小贴士

1. 羊肉不要切得太薄; 2. 先将羊肉加入盐等调入底味, 加入半个蛋清能让羊肉更嫩; 再加入孜然等调味料拌均匀; 3. 加入点洋葱能去除羊肉的异味; 4. 用电饼铛烧烤牙签羊肉很省油, 也很方便; 当然你也可以选择油炸或者平地锅煎。

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