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老公是甜品控,做给他吃的牛轧糖,用了双色芝麻和自己烤的花生,吃起来非常香,比在台湾带回来的还好吃呢。
辅料 辅料
奶粉100克
花生130克
黑白芝麻30克
黄油35克
做法 双色芝麻花生牛轧糖的做法
1
先将花生在空气炸锅里烤熟,我用的是160度13分钟左右,烤箱也可以,还可以炒熟,按自己喜好。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤1
2
晾晾去皮备用。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤2
3
称出180克白色棉花糖。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤3
4
称出100克奶粉
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤4
5
将黑白熟芝麻和花生混合备用。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤5
6
在不粘锅内放入黄油小火融化。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤6
7
倒入棉花糖中小火搅融。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤7
8
倒入奶粉。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤8
9
倒入芝麻花生搅匀,不怕烫手也可以戴一次性手套抓揉更均匀。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤9
10
倒在不粘烤盘上,整型。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤10
11
不粘手时切块,晾凉后口味佳不粘牙。
双色芝麻花生牛轧糖的做法步骤11

小贴士

最好用纯白棉花糖,芝麻要用熟的。

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