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豆腐向来和鱼是绝配。鱼和豆腐中所含的的蛋白质都是不完全的,将两者相搭正好可以取长补短。鱼和豆腐一起吃,能够促进人体对豆腐中的钙的吸收。而龙利鱼肉质细嫩无刺,妈妈们可以放心给宝宝食用。将龙利鱼和豆腐中添加番茄和番茄酱,更使汤汁酸甜,豆腐和鱼肉更加入味且滑嫩,与米饭和面条都是极佳的搭配。 所用食材: 龙利鱼200克 豆腐150克 金针菇70克 料酒、胡椒粉少许 盐1克 葱1小段 姜1片 蒜2粒 番茄1个 番茄酱2大勺
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
葱1小段
姜1片
蒜2粒
番茄酱2大勺
做法 番茄龙利鱼烧豆腐的做法
1
准备食材。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤1
2
番茄去皮切成小丁。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤2
3
龙利鱼切成小块用料酒或柠檬汁,胡椒粉,一点点盐略腌制十分钟入味。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤3
4
葱姜蒜切片,金针菇去根切成小段,豆腐切成与龙利鱼大小相同的块。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤4
5
锅中水烧沸,将腌制好的龙利鱼焯至变色捞出。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤5
6
锅中放少许油,入葱姜炒香后加入番茄丁炒软
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤6
7
加入番茄酱炒香。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤7
8
加入适量水烧开后加入豆腐和金针菇,并根据自已的口味,加入少许生抽,盐,糖调味,炖煮5分钟左右。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤8
9
再加入龙利鱼一起转小火炖至入味即可。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤9
10
美美的享用吧!
番茄龙利鱼烧豆腐的做法步骤10

小贴士

1金针菇要切成小段,以防宝宝嚼不断。 2这道菜还可以配上自已喜欢的菌类一起炖制。

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