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这是一道简单又好吃、方便又下饭的一道快手菜,鸭脯肉加入简单的调味料稍加腌制后,再配以千叶豆腐,倒入准备好调味料汁,经过短时间的炖煮,千叶豆腐吸满了汤汁,而鸭脯肉不仅去了油腻,还鲜嫩无比,真的很美味。 最后加入点青椒去增色提味, 让整道菜即好看又滑嫩,更好吃,配饭下酒, 都能担当。这菜制作简单,味道鲜美, 是道老少皆宜、滋补养生的美味佳肴。
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒2个
姜少许
料酒1勺
生抽2勺
淀粉1勺
做法 青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法
1
准备好原材料;
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤1
2
鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝, 拌均匀腌制一下;
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤2
3
调味碗料汁:生抽、料酒、盐、淀粉和少许水, 拌均匀备用;
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤3
4
调味碗料汁:生抽、料酒、盐、淀粉和少许水, 拌均匀备用;
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤4
5
煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒;
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤5
6
倒入准备好的料汁;
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤6
7
大火收汁,汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒变色后即可盛入盘中。
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤7
8
端上桌了。
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法步骤8

小贴士

1. 鸭脯肉腌制的时候加入点姜丝不仅去腥, 还去寒; 2. 提前准备好料汁:生抽、料酒、淀粉、盐和少许水,混合均匀。

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