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一直喜欢的,也是前段时间大火的岩烧乳酪,今天用碧根果尝试了下,双层口感,碧根果香香脆脆的,小妞也很爱吃,当然原版的撒杏仁片的也非常美味
辅料 辅料
黄油30g
芝士片30g
砂糖30g
牛奶60ml
做法 碧根果岩烧乳酪的做法
1
准备原料
碧根果岩烧乳酪的做法步骤1
2
在1个小锅里加入牛奶
碧根果岩烧乳酪的做法步骤2
3
倒入砂糖、加入黄油
碧根果岩烧乳酪的做法步骤3
4
加入切碎的芝士片
碧根果岩烧乳酪的做法步骤4
5
奶锅放火上,最小火加热,边加热边搅拌,等到锅里所有材料都融化,变成粘稠的奶酪液,关火,稍微晾凉
碧根果岩烧乳酪的做法步骤5
6
吐司片放在烤盘
碧根果岩烧乳酪的做法步骤6
7
将乳酪液均匀涂在芝士片上
碧根果岩烧乳酪的做法步骤7
8
涂抹厚厚的一层
碧根果岩烧乳酪的做法步骤8
9
放入预热200度的烤箱,上下火加热,烘烤5分钟
碧根果岩烧乳酪的做法步骤9
10
待奶酪液凝固膨胀,取出烤盘,将碧根果整齐排放在吐司片上
碧根果岩烧乳酪的做法步骤10
11
继续放入烤箱,180度,上下火烤10分钟即可
碧根果岩烧乳酪的做法步骤11

小贴士

1、我这个是简易做法,没有芝士片的,可以用40克奶油奶酪代替 2、加热乳酪时,一定要用最小火加热,或者隔水加热 3、碧根果事先烤熟,或者用微波炉微波几分钟,再用于制作点心,更香更脆

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