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猫很喜欢用牛蒡来煲汤,不仅仅是因为它有着一种独特的香气,煲出来的汤水甘香可口,还因为它具有降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便的效果,经常食用可起到保健的作用。如果牛蒡一顿吃不了那么多,可以把它切片晒干,密封干燥保存,时不时取一些出来泡茶饮,也是一种不错的选择哦
辅料 辅料
盐0.5茶匙
猪骨400g
眉豆150g
蜜枣2颗
姜2片
红萝卜1根
做法 鱿鱼干牛蒡汤的做法
1
猪骨、眉豆洗净,干鱿鱼泡发,姜去皮,鲜牛蒡用刀背轻轻刮去表皮洗净备用
鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤1
2
猪骨头冷水入锅,开火焯去血污
鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤2
3
牛蒡切片放入汤锅中
鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤3
4
加入红萝卜块、眉豆、焯过水的猪骨头
鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤4
5
泡发的鱿鱼切大片与姜片、蜜枣一同放入汤锅中
鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤5
6
加入足量清水
鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤6
7
盖上盖子,大火烧滚后,转小火煲2小时左右
鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤7
8
食用前可根据自家口味调入食用盐,悄悄地告诉你,其实不放盐,也超好喝的哦
鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤8

小贴士

保健汤水,老少皆宜

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