搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这款点心是LG最爱吃的,只因今年一直都挺忙,没闲下来做给他解馋,刚巧得一好锅,今儿个就来个新锅开光,用它做个美味给LG尝尝
辅料 辅料
油2汤匙
盐1茶匙
糖0.5茶匙
生抽1.5茶匙
蚝油1茶匙
虾米15g
干香菇20g
红萝卜25g
洋葱25g
长豇豆100g
姜末6g
蒜末10g
做法 香肠烧卖的做法
1
备齐所有食材(注:干香菇与虾米提前泡发)
香肠烧卖的做法步骤1
2
糯米洗净入蒸锅蒸制
香肠烧卖的做法步骤2
3
所有食材均切小粒备用
香肠烧卖的做法步骤3
4
蒸好的糯米饭趁热用筷子搅散摊凉
香肠烧卖的做法步骤4
5
锅烧热后,放油爆香姜蒜,再把其他食材放入锅中炒至8成熟
香肠烧卖的做法步骤5
6
跟着把糯米饭倒入锅中炒匀,调入适量调味料,关火,晾至室温
香肠烧卖的做法步骤6
7
取一张云吞皮,放入适量馅料,捏起云吞皮的四个角向上提起,放在虎口处,慢慢地收拢,形成一个下部紧凑,中间略细,顶上开口的状态,注意收口处不要捏紧
香肠烧卖的做法步骤7
8
做好的香肠糯米烧卖,入蒸锅大火蒸5-7分钟即可
香肠烧卖的做法步骤8

小贴士

注意搭配糯米饭的配菜最好选用出水性弱的食材,如水份过多,糯米饭容易软塌,同时因为云吞皮很薄,也会不易包制

收藏 142收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
西瓜盖上保鲜膜细菌增 10 倍?

733

西瓜盖上保鲜膜细菌增 10 倍?

秋凉吃茴香,肉食的绝佳搭配蔬菜~

253

秋凉吃茴香,肉食的绝佳搭配蔬菜~

春天最该吃的 4 种清火食物

458

春天最该吃的 4 种清火食物

这个东西用来蒸鸡蛋羹,比鸡汤还鲜美!

210

这个东西用来蒸鸡蛋羹,比鸡汤还鲜美!

炒菜要改掉两个坏习惯,为了家人!

736

炒菜要改掉两个坏习惯,为了家人!

腐乳爆四宝,换种吃法,生活更美好!

168

腐乳爆四宝,换种吃法,生活更美好!