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丝瓜海蚌莲子粥

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缘豆儿
南北方天气差别很大,北方已经下雪,南方这些天才秋风起。海蚌是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,还有滋阴清热,利水消肿的功效。丝瓜可以消暑生津,莲子又能健脾敛气,还是当季果蔬,最适合在暑热未退而秋风渐起的夏秋之交食用。
辅料
芝麻油适量
盐适量
生姜2片
丝瓜海蚌莲子粥的做法
1
准备好材料
2
海蚌再放淡盐水中浸泡
3
鲜莲子去壳去芯洗净
4
大米淘洗后加水约2000ml,煮开
5
再加入莲子一起煮约40分钟,煮的过程中最好搅拌搅拌
6
丝瓜去皮去丝切小块
7
将浸泡的海蚌洗刷干净,和姜丝一起加入粥中煮开壳
8
倒入丝瓜再煮几分钟
9
最后调入盐和芝麻油就好了

小贴士

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