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花与食之美皆于自然,愿归其本色,秀色可餐。 黄瓜花,其实就是带着花的黄瓜嫩仔,也就是小瓜仔脆果嫩藤,带着小小的黄花,鲜嫩而略带丝丝的苦味。
辅料 辅料
油10克
盐2克
做法 清炒黄瓜花的做法
1
材料
清炒黄瓜花的做法步骤1
2
黄瓜花择一下,用剪子减去过长的蒂
清炒黄瓜花的做法步骤2
3
把择好的黄瓜花放到淡盐水浸泡十分钟,冲洗几遍后沥干水分
清炒黄瓜花的做法步骤3
4
锅中放油,油五成热后放入蒜片爆香
清炒黄瓜花的做法步骤4
5
放入可爱的黄瓜花大火翻炒半分钟
清炒黄瓜花的做法步骤5
6
调入盐即可出锅
清炒黄瓜花的做法步骤6

小贴士

为了突出黄瓜花清新的味道,不用加太多的调味品只要盐就好。

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