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一道下饭菜,糖醋虎皮尖椒,酸甜带辣,吃的时候先在汤汁里蘸一蘸,味道更加浓郁,连汤带菜拌米饭,那更是超级下饭。”
辅料 辅料
香醋3茶匙
白糖2茶匙
大葱10克
生抽1茶匙
蚝油1茶匙
淀粉1/2茶匙
做法 糖醋虎皮尖椒的做法
1
食材
糖醋虎皮尖椒的做法步骤1
2
尖椒洗净,怕辣的话把中间的籽给掏掉,不怕辣的就不掏了。
糖醋虎皮尖椒的做法步骤2
3
葱切葱花。
糖醋虎皮尖椒的做法步骤3
4
切好的葱花放入碗中,加入糖 醋 生抽、蚝油、淀粉 和清水。
糖醋虎皮尖椒的做法步骤4
5
搅拌均匀成糖醋汁备用。(可以尝一下,看适合不适合自己口味)
糖醋虎皮尖椒的做法步骤5
6
锅里加入1茶匙食用油。
糖醋虎皮尖椒的做法步骤6
7
放入尖椒中小火煎制。
糖醋虎皮尖椒的做法步骤7
8
煎至表皮出现斑点,倒进调好的糖醋汁。
糖醋虎皮尖椒的做法步骤8
9
大火烧沸,糖醋汁收浓,基本裹在尖椒上即可关火盛出。
糖醋虎皮尖椒的做法步骤9

小贴士

1、煸炒时应用中小火。 2、料汁可以边调边试味道,直到适合自己口味就行。

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