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又到吃河蟹的季节,无论是大的还是小的,公的,母的全好吃,特别是公蟹,那蟹膏似凝脂,而蟹黄也不少。 众多的吃螃蟹的方法中还是清蒸最最能够品尝出蟹的新鲜美味。 有一句老话:吃了螃蟹,别的就全无味了。不知你是否同感? 材料:螃蟹3只、姜5克、香醋1汤匙
辅料 辅料
姜5g
醋5ml
做法 清蒸螃蟹的做法
1
将螃蟹用刷子刷洗干净。
清蒸螃蟹的做法步骤1
2
锅里放个蒸篦子,倒上水,水位低于蒸篦子约两指宽,将螃蟹放在蒸篦子上面。
清蒸螃蟹的做法步骤2
3
迅速盖上锅盖,水开后,大火蒸15分钟左右,根据螃蟹的大小。
清蒸螃蟹的做法步骤3
4
蒸螃蟹的时候取一小碗倒些香醋,切些生姜丝放入,加少量的清水。
清蒸螃蟹的做法步骤4
5
待到螃蟹即将蒸好的时候,打开锅盖,将姜醋小碗放入,盖在锅盖,继续蒸上1-2分钟。 6.螃蟹随姜醋小碗一起上桌食用。
清蒸螃蟹的做法步骤5
6
螃蟹随姜醋小碗一起上桌食用。
清蒸螃蟹的做法步骤6

小贴士

螃蟹不能吃死的。

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