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自从在面包店看到这款面包,心里碎碎念的就想做一次。终于拔草啦。这章鱼是不是有点呆萌的模样呢,小朋友可喜欢了。 “一件美好的事情都是经过我们的努力,慢慢的变成我们想要的样子……” 可以在表层撒上肉松,而我呢配上了沙拉酱,放些紫甘蓝丝,这章鱼MM美呆啦。 高筋面粉200克,牛奶90克,鸡蛋50克,玉米油25克,奶粉15克,酵母粉2克,盐2克 紫甘蓝适量,香肠6根,沙拉酱适量,蛋液适量
辅料 辅料
烤肠6根
沙拉酱适量
紫甘蓝适量
蛋液适量
黑巧克力适量
做法 章鱼面包的做法
1
60克牛奶中加入酵母粉和开,静放5分钟。加入糖和鸡蛋拌匀。
章鱼面包的做法步骤1
2
再加入160克高筋面粉拌匀为无干粉状态。盖上保鲜膜,室温饧1个小时。
章鱼面包的做法步骤2
3
1小时后,面团内部呈大蜂窝状。加入玉米油,盐,奶粉余下的40克面粉和30克牛奶。
章鱼面包的做法步骤3
4
和成光滑面团,盖上,室温饧30分钟。
章鱼面包的做法步骤4
5
把面团分成6份。滚圆后,盖上饧10分钟。
章鱼面包的做法步骤5
6
准备烤肠,二分之一处切为十字刀。
章鱼面包的做法步骤6
7
取一个面团擀开长舌状,从下而下卷起。
章鱼面包的做法步骤7
8
再擀开,右边向外擀薄一些。
章鱼面包的做法步骤8
9
放上烤肠,切过的一头朝外。
章鱼面包的做法步骤9
10
卷起,稍微整一下形状。
章鱼面包的做法步骤10
11
入烤箱,烤箱内放一碗热水,饧发20分钟。烤箱预热上下火180度,15分钟。
章鱼面包的做法步骤11
12
饧发好面包坯入烤箱烤制。出炉后用沙拌酱和黑巧克力溶化点眼睛,再挤上沙拉酱放上蔬菜即可。
章鱼面包的做法步骤12

小贴士

1、加入牛奶时可以留下少许看面团情况而添加减。 2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。

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