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玫瑰花馒头

4
1
y圆子y
这次选择做的是玫瑰花造型的馒头,也让早餐多了一丝浪漫的气息。馒头你可以选择提前做好,上锅蒸一下就行,时间充裕就当天做。一碗热粥配馒头,吃的暖暖的。
辅料
酵母3克
水115克
温水10克
紫薯粉10克
玫瑰花馒头的做法
1
准备好做馒头的材料
2
酵母提前用温水化开
3
面团揉匀后,温暖地方发酵
4
两倍大即可
5
取出排气分成6个面团
6
再分成六个大点的和一个小点的面团
7
擀成饺子皮大小叠加,中间用筷子压一下,小的面团搓成椭圆形,做花蕊
8
从下往上卷起,中间切断
9
全部放入蒸笼中静置20分钟
10
盖好上盖大火煮开后转小火,20分钟,关火后焖5分钟开盖
11
玫瑰馒头就出锅了

小贴士

做馒头可以用普通面粉,低粉也可以用的。 面粉的吸水性不一样,注意液体用量的加入,不要一次性全部加入。

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