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百香果慕斯
这一款慕斯的口感除了顺滑的奶香 还有一丝丝特殊的酸甜香味 为了美容养颜 动手制作一个啵
辅料 辅料
糖50克
做法 百香果慕斯的做法
1
百香果两颗,果肉备用
百香果慕斯的做法步骤1
2
牛奶80g、芝士100g、糖50g、淡奶油100g、吉利丁粉8g、鸡蛋黄1颗
百香果慕斯的做法步骤2
3
鸡蛋黄加入黄油中
百香果慕斯的做法步骤3
4
室温软化黄油后,充分搅拌均匀
百香果慕斯的做法步骤4
5
淡奶油打发到出现纹路
百香果慕斯的做法步骤5
6
加入黄油混合物
百香果慕斯的做法步骤6
7
加入百香果果肉
百香果慕斯的做法步骤7
8
翻拌均匀
百香果慕斯的做法步骤8
9
吉利丁粉放入牛奶
百香果慕斯的做法步骤9
10
小火加热至吉利丁粉完全融化后,拿出放凉备用
百香果慕斯的做法步骤10
11
淡奶油混合物中倒入吉利丁混合液翻拌均匀
百香果慕斯的做法步骤11
12
倒入模具中冷藏2-3个小时
百香果慕斯的做法步骤12
13
完成
百香果慕斯的做法步骤13

小贴士

如果家里有料理机,可以提前将百香果打成浆

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