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我喜欢吃玉米,特别是新鲜的玉米棒子,每到玉米的季节,吃煮玉米那是常事,也可以说是早餐零食。平时也喜欢多吃玉米面的,一般都是做面食,做早餐也用玉米面,多吃粗粮这是现在的养生之道。 《玉米面甜果子》是一款非常好吃的小零食,口感外皮脆香里面很松软,还拌有玉米的清香。这个玉米做法不但可以做早餐,还可以做零食,又香又甜还简单好做,真是特别好的粗粮细吃,不过,不可经常吃,毕竟是油炸食品,为了健康还是少吃点。
辅料 辅料
油适量
盐2g
白糖40g
酵母3g
做法 玉米面甜果子的做法
1
主料:玉米面150克、鸡蛋2个、面粉150克 辅料:植物油、白糖、酵母3克、盐2克
玉米面甜果子的做法步骤1
2
米面和面粉拌均匀
玉米面甜果子的做法步骤2
3
加鸡蛋、酵母、白糖粉拌均匀
玉米面甜果子的做法步骤3
4
再加水一起和成面团,发酵1小时以上
玉米面甜果子的做法步骤4
5
1小时以后打开面团,看到蜂窝形状
玉米面甜果子的做法步骤5
6
再次多揉揉,擀成大圆片,用刀切成长方形
玉米面甜果子的做法步骤6
7
再切成小块果子坯,再在面坯中间切一刀
玉米面甜果子的做法步骤7
8
热锅凉油油热7成下面坯
玉米面甜果子的做法步骤8
9
炸到飘起,两面金黄色捞起
玉米面甜果子的做法步骤9
10
沥干油即可
玉米面甜果子的做法步骤10

小贴士

玉米面和面粉的比例随自己的口感添加,一般都是1:1比例,口感松软酥香

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