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今天就给大家推荐一种茭白好吃的做法-----蚝油茭白,虽然是到很普通素菜,但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感差,由于茭白是很吸味的蔬菜,搭配蚝油一起烧,非常入味,也很下饭。这菜制作简单,成品色泽红润不寡淡,鲜嫩糯香、柔滑适口,且冷热食用皆宜,看着就让人垂涎。。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油2勺
黄酒1勺
生抽1勺
小葱1根
做法 蚝油茭白的做法
1
准备好原料, 茭白切成滚刀块;
蚝油茭白的做法步骤1
2
热锅凉油, 放入茭白进去翻炒;
蚝油茭白的做法步骤2
3
加入适量的生抽和黄酒;
蚝油茭白的做法步骤3
4
加入适量的生抽和黄酒;
蚝油茭白的做法步骤4
5
加入适量的生抽和黄酒;
蚝油茭白的做法步骤5
6
加入少许盐,大火收汁,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
蚝油茭白的做法步骤6
7
端上桌了。
蚝油茭白的做法步骤7

小贴士

1. 茭白切成滚刀块; 2. 用蚝油、黄酒和生抽一起炖煮,因为这都有些咸味,所以后面加入盐的量要少点。

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