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超级美味的泡菜豆腐锅~~拌着汤能吃两碗米饭呢~~而且不是很辣,超级适合只能吃微辣的我,材料不用局限于我这几样,南瓜、豆芽、蛤蜊什么的,都可以往里放,实在是一款打扫冰箱的好料理
辅料 辅料
油10ml
香菇20g
糖3g
做法 泡菜豆腐锅的做法
1
泡菜切片
泡菜豆腐锅的做法步骤1
2
豆腐洗净切块,五花肉切片,洋葱切丝,香菇切丝,虾洗净剪去虾须挑去虾线
泡菜豆腐锅的做法步骤2
3
锅里放油,油热后放洋葱爆香,放入五花肉煸炒
泡菜豆腐锅的做法步骤3
4
加入泡菜一起翻炒
泡菜豆腐锅的做法步骤4
5
加入香菇
泡菜豆腐锅的做法步骤5
6
选取第二遍的、干净的淘米水
泡菜豆腐锅的做法步骤6
7
加入淘米水,煮开
泡菜豆腐锅的做法步骤7
8
加入豆腐和虾,煮至所有原料成熟,加入一丁点糖调味即可
泡菜豆腐锅的做法步骤8

小贴士

1、这道菜无需放盐,因为泡菜本身就有咸味 2、一定要加入淘米水,第二遍的淘米水非常干净,无需有心理情结,比清水的味道强百倍 3、最后一定要一丁点糖,可以提香增鲜

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