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辅料 辅料
油适量
盐适量
雪里蕻适量
葱适量
姜适量
八角适量
黄酒适量
白糖适量
鸡精适量
做法 雪菜烧肉的做法
1
原料图片
雪菜烧肉的做法步骤1
2
五花肉刮洗干净肉皮表面油污,再用清水洗净,切块
雪菜烧肉的做法步骤2
3
雪里蕻先用清水浸泡出多余盐分,再用清水漂洗干净
雪菜烧肉的做法步骤3
4
白糖放锅中用小火炒熔化
雪菜烧肉的做法步骤4
5
放入五花肉煸炒至上色
雪菜烧肉的做法步骤5
6
加葱、姜、八角、盐、黄酒、开水,大火烧沸转小火烧一个小时
雪菜烧肉的做法步骤6
7
再放入雪里蕻继续烧30分钟,加鸡精调味
雪菜烧肉的做法步骤7
8
装盘
雪菜烧肉的做法步骤8

小贴士

可以用酱油代替糖色

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