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新鲜莲子上市了,这时候的莲子是一年之中最好吃的时候,软糯可口。莲子药用价值极强,常吃可以静心安神,帮助睡眠,且补脾胃,搭配银耳和红枣,效果最佳。 入秋后常喝这碗甜品,胶质满满,常吃气血充足心神安宁 银耳是咱们的平民燕窝,价格便宜功效不小,它不但可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力,滋润温补不腻歪。尤其适合女人老人和孩子。 入秋后常喝这碗甜品,胶质满满,常吃气血充足
辅料 辅料
红枣几只
冰糖几块
做法 砂锅银耳莲子羹的做法
1
银耳提前一晚泡上,第二天会变成很大一朵,也更容易煮出胶质。
砂锅银耳莲子羹的做法步骤1
2
干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。
砂锅银耳莲子羹的做法步骤2
3
银耳撕成碎碎的小块
砂锅银耳莲子羹的做法步骤3
4
加入砂锅
砂锅银耳莲子羹的做法步骤4
5
加入泡好的莲子
砂锅银耳莲子羹的做法步骤5
6
加水没过食材。
砂锅银耳莲子羹的做法步骤6
7
烧锅里的水烧开,盖上盖子,中火先炖20分钟,然后转小火慢慢煲上一个小时。
砂锅银耳莲子羹的做法步骤7
8
红枣提前洗干净
砂锅银耳莲子羹的做法步骤8
9
加入砂锅中的食材里,同时加入适量的冰糖,盖上盖子小火再煮20分钟
砂锅银耳莲子羹的做法步骤9
10
关火后稍微等温度降一些再打开锅盖,甜香四溢。
砂锅银耳莲子羹的做法步骤10
11
砂锅盖子不要盖太紧,可以稍微露一些缝出来,防止溢锅。 如果是新鲜莲子,到最后丢进来煮几分钟就可以。
砂锅银耳莲子羹的做法步骤11
12
成品
砂锅银耳莲子羹的做法步骤12
13
成品
砂锅银耳莲子羹的做法步骤13

小贴士

砂锅盖子不要盖太紧,可以稍微露一些缝出来,防止溢锅。 如果是新鲜莲子,到最后丢进来煮几分钟就可以。

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