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咸蛋黄炒平菇白菜

咸蛋黄炒平菇白菜

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梦里之水乡
咸蛋黄炒平菇白菜做法简单、快手,即营养丰富,味道又十分鲜美。
辅料 辅料
油适量
盐适量
咸蛋黄1个
香葱适量
做法 咸蛋黄炒平菇白菜的做法
1
准备好食材
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤1
2
小白菜和平菇洗净,白菜从中间掰断,平菇从中间撕开
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤2
3
香葱切碎
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤3
4
咸蛋中的蛋黄取出
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤4
5
锅中烧开水
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤5
6
水开下白菜和平菇焯一下立刻捞出
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤6
7
沥干水分
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤7
8
锅中放油下咸蛋黄
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤8
9
炒至起泡
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤9
10
下平菇和白菜
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤10
11
加少许盐
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤11
12
快速翻炒匀后关火
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤12
13
盛入盘中
咸蛋黄炒平菇白菜的做法步骤13

小贴士

1、白菜和平菇要提前焯一下水,这样炒的时候汤水就不会太多了。 2、炒菜时间要短,炒久了会影响口感和色泽。

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