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馄饨的吃法很多种。对于早餐大家经常是用馄饨做一碗热腾腾的馄饨汤吧。今天我上一道用馄饨做的快手煎饼。也是目前最流行的吃法,总之在我的朋友圈都刷爆了,赶紧学起来,5分钟就可以
辅料 辅料
肉泥适量
盐适量
生抽适量
秋葵少许
馄饨皮适量
做法 馄饨抱蛋的做法
1
馅料用肉泥、生抽盐料酒糖和少许的水搅拌上劲腌制入味待用
馄饨抱蛋的做法步骤1
2
馄饨皮包入适量的肉馅(因为是煎所以馅料可以多一些,一口咬下去才扎实)
馄饨抱蛋的做法步骤2
3
对角折,然后边角对捏就好
馄饨抱蛋的做法步骤3
4
将包好的馄饨放入不沾平底锅
馄饨抱蛋的做法步骤4
5
然后淋少许的橄榄油
馄饨抱蛋的做法步骤5
6
小火煎定型后加入少许的水(到馄饨一般高度,盖盖子2分钟)
馄饨抱蛋的做法步骤6
7
这边将蛋液加盐和秋葵薄片少许拌匀 看水分蒸发了淋入蛋液(可以先加一点橄榄油)
馄饨抱蛋的做法步骤7
8
依然小火将馄饨蛋饼煎熟即可
馄饨抱蛋的做法步骤8

小贴士

全程要小火,加少许水可以让馄饨内外都熟而且不会太干

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