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今天用蔓越莓做了个花卷,整成玫瑰花的外形,早餐配上一杯豆浆,开启一天好心情。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质,适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用
辅料 辅料
蔓越莓干20克
做法 蔓越莓玫瑰花卷的做法
1
一个碗里装入水,将酵母粉放入搅拌融化,另一个感觉盆里放入面粉和1小勺糖
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤1
2
然后将酵母水倒入面粉中
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤2
3
揉成光滑的面团
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤3
4
盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤4
5
然后将面团揪成大概8g一个小团
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤5
6
将每一份揉圆
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤6
7
在将每一个圆擀成圆皮状
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤7
8
将蔓越莓切碎一点
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤8
9
将每一个圆皮上撒一点蔓越莓干随,一次铺好5张
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤9
10
用筷子在中间用力压力一下
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤10
11
然后由下往下卷起来,口子收紧
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤11
12
从中间切开
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤12
13
两端翻过来朝上,整理下花形状
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤13
14
蒸屉上刷一层薄油,将做好的生坯放上去
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤14
15
盖上蒸锅盖子,静置发酵半小时后开中小火蒸18分钟后关火即可
蔓越莓玫瑰花卷的做法步骤15

小贴士

盖上蒸锅盖子,静置发酵半小时后开中小火蒸18分钟后关火即可

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