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粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

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方太生活家
比煎炒炸更能保留营养的~蒸肉做法!
辅料 辅料
葱2克
姜2克
蒜2克
蒸肉粉3汤匙
食用油2汤匙
酒糟1汤匙
郫县豆瓣酱1汤匙
老抽1茶匙
生抽2茶匙
红糖1茶匙
做法 粉蒸牛肉的做法
1
准备材料。
粉蒸牛肉的做法步骤1
2
将牛肉洗净,切成0.5厘米宽度,3厘米长的长条,并泡冷水半小时。;土豆洗净、去皮,切成滚刀块;葱、姜、蒜切末备用。
粉蒸牛肉的做法步骤2
3
取出牛肉条,沥干水分,加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙,拌匀后,腌制10分钟。
粉蒸牛肉的做法步骤3
4
将土豆摆在盘子中间,牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上
粉蒸牛肉的做法步骤4
5
放入有孔蒸盘中,放入蒸箱中间层。
粉蒸牛肉的做法步骤5
6
开启蒸箱,水箱加满水,选择“100℃、35分钟”开始烹饪。
粉蒸牛肉的做法步骤6

小贴士

1、 蒸肉粉有不同的口味,五香、麻辣等,依据个人的喜好选择。 2、 烹饪结束后,依据个人喜好,可以用淀粉勾芡。

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