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#润秋燥#木瓜猪脚煲

#润秋燥#木瓜猪脚煲

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橙子1003
秋天来了,喝上一碗热气腾腾的猪脚木瓜汤,具有滋阴润燥,润肤美容的功效,它可是美容养颜的极品。 木瓜营养丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,既可是水果生吃,又可作菜。据现代科学测定,木瓜中富含维生素A、B1、B2、C,矿物质铁、钙、钾,还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸,并且比例接近人体蛋白;磷、钾含量亦较高;维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的5倍; 猪蹄含有丰富的蛋白质,这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白。
辅料 辅料
盐适量
做法 #润秋燥#木瓜猪脚煲的做法
1
准备好材料
#润秋燥#木瓜猪脚煲的做法步骤1
2
木瓜去皮去籽
#润秋燥#木瓜猪脚煲的做法步骤2
3
切小块备用。
#润秋燥#木瓜猪脚煲的做法步骤3
4
猪脚焯水
#润秋燥#木瓜猪脚煲的做法步骤4
5
猪脚焯水后,加入适量清水。
#润秋燥#木瓜猪脚煲的做法步骤5
6
先煲至8分熟。
#润秋燥#木瓜猪脚煲的做法步骤6
7
当猪脚煲至8分熟时,加入木瓜。
#润秋燥#木瓜猪脚煲的做法步骤7
8
煲至熟烂,加入适量盐调味。
#润秋燥#木瓜猪脚煲的做法步骤8

小贴士

猪脚需要先焯水去掉多余的油脂。

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