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凉拌猪头肉

凉拌猪头肉

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梦里之水乡
猪头肉最好吃的做法就是凉拌了,因为有油辣子、蒜、香醋等多种调味料的加入而变得口感丰富,好吃不腻。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
辣椒面适量
花椒面适量
白芝麻适量
香菜适量
红辣椒适量
香醋适量
蚝油适量
香油适量
大蒜适量
做法 凉拌猪头肉的做法
1
准备好食材
凉拌猪头肉的做法步骤1
2
辣椒面、花椒面、白芝麻放入碗中
凉拌猪头肉的做法步骤2
3
油在锅中烧至九成热浇入放有辣椒面、花椒面、白芝麻的碗中
凉拌猪头肉的做法步骤3
4
做好油辣子备用
凉拌猪头肉的做法步骤4
5
猪头肉切片
凉拌猪头肉的做法步骤5
6
蒜和红椒切碎香菜切段
凉拌猪头肉的做法步骤6
7
切好的猪头肉放入碗中加大蒜碎、白糖、盐和香醋
凉拌猪头肉的做法步骤7
8
加蚝油和油辣子
凉拌猪头肉的做法步骤8
9
加香油
凉拌猪头肉的做法步骤9
10
最后加香菜和红辣椒碎拌匀即可
凉拌猪头肉的做法步骤10
11
盛入盘中
凉拌猪头肉的做法步骤11

小贴士

油辣子里一定要有花椒,拌出的猪头肉味道正好吃不腻。

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