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#润秋燥#红糖糯米藕

#润秋燥#红糖糯米藕

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y圆子y
莲藕味甘对口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好。把藕加工至熟后,对脾胃有益,有养胃滋阴的功效,秋季也是很合适的防秋燥食材。
主料 主料
辅料 辅料
糯米100g
红糖适量
水适量
做法 #润秋燥#红糖糯米藕的做法
1
糯米提前浸泡半小时以上
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤1
2
莲藕洗净去皮
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤2
3
截开头的一小截
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤3
4
塞入浸泡洗净的糯米(可以借助筷子塞紧实一些)
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤4
5
用牙签固定住
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤5
6
放入高压锅内胆中,加入红糖和水(可以红糖化水以后加入)
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤6
7
选择豆、蹄筋选项、软烂口感
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤7
8
等到程序结束,糯米藕煮好了(少叉几根牙签,差点给煮开了,注意一定要封口固定好哦,牙签不能少)
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤8
9
取出切片装盘
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤9
10
取出部分糖水加点红桃煮稍微浓稠一点,浇上去就可以吃啦。
#润秋燥#红糖糯米藕的做法步骤10

小贴士

藕的大小和品质影响到烹饪最后的软糯口感哦。 糯米的用量也是需要根据实际情况来调节的,毕竟藕的孔洞也不一样大,只要塞满就好。 记得一定要用牙签固定牢,开头的部分不要切太多,要不煮的时候会露出来的。 红糖水不要浪费,可以直接饮用的。 喜欢特别浓稠的可以用少许红糖水最后加热勾芡一下,浸泡过后的糯米藕更入味一些。 糯米的食品,一次不要多食,给肠胃会造成一定的消化负担。

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