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福建人很喜欢喝茶。每天早上睁开眼做的第一件事就是泡茶,晚上睡觉之前做的最后一件事情也是喝茶,一天都在喝茶中,而茶叶又是刮油的,这中间没有备上一份小点心到了下午不饿才怪呢。所以我是不是会做上一些备着,简单的小饼但是家人很喜欢,每次上一盘都是直接秒光
辅料 辅料
果酱适量
盐少许
做法 果酱饼干的做法
1
橙香果酱饼干 材料:低筋面粉70克 黄油60克 糖粉15克 奶粉35克 蛋液22克 盐少许 馅料:橙味果酱适量 模具:学厨 烘焙时间:180度中层15-20分钟左右
果酱饼干的做法步骤1
2
黄油软化后加入盐和糖粉
果酱饼干的做法步骤2
3
打发蓬松状态加入蛋液继续用电动打蛋器搅拌
果酱饼干的做法步骤3
4
到这个蓬松颜色变浅的状态
果酱饼干的做法步骤4
5
筛入低筋面粉和奶粉
果酱饼干的做法步骤5
6
用刮刀拌匀
果酱饼干的做法步骤6
7
分成28克的小团子,压扁、中间用手指压个窝出来
果酱饼干的做法步骤7
8
然后挤上果酱
果酱饼干的做法步骤8
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放入预热好的烤箱烤上色即可
果酱饼干的做法步骤9

小贴士

小叮咛 黄油软化要打发这样口感才好 烤上色即可,各家烤箱温度不一样,15-20分钟即可

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