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鸡肉含有丰富的优质蛋白质,少量的脂肪,蛋白质是人体每天不可缺少的营养素,特别是肉类中的优质蛋白质,更利于机体吸收利用。辣椒酱里含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂与减肥。虽然油辣椒香气诱人,但不宜过多食用,否则容易引起上火。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
做法 双椒仔鸡的做法
1
准备所有食材
双椒仔鸡的做法步骤1
2
仔鸡洗净,却内脏,剁成小块
双椒仔鸡的做法步骤2
3
青红线椒切成小圈
双椒仔鸡的做法步骤3
4
大蒜切末
双椒仔鸡的做法步骤4
5
炒锅烧热后把仔鸡块放入锅里
双椒仔鸡的做法步骤5
6
慢慢煸炒至鸡肉水份变干盛出来备用
双椒仔鸡的做法步骤6
7
炒锅再次烧热,放入油,放入青红线椒
双椒仔鸡的做法步骤7
8
炒至变软了把仔鸡放进去
双椒仔鸡的做法步骤8
9
一起混合翻炒,放入生抽调味后就可以出锅了
双椒仔鸡的做法步骤9

小贴士

炒这道菜的时候,青红线椒可以炒得熟透一些,不然会很辣。

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