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香菇烧鸡块是很常见的家常鸡肉制作方法。鸡肉炖的很烂,咸香微辣,家人都很爱吃。这道菜很下饭,而且只有少量的香菇当配菜,大部分都是鸡肉吃起来还是很过瘾的。秋季补膘不妨来一大盘试试!
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
香菇适量
香菇酱适量
生姜适量
大蒜适量
辣椒适量
料酒适量
红烧汁适量
做法 香菇烧鸡块的做法
1
主料备用。
香菇烧鸡块的做法步骤1
2
干的小香菇提前泡发备用。
香菇烧鸡块的做法步骤2
3
鸡肉斩大块。
香菇烧鸡块的做法步骤3
4
焯去血水,冲洗干净备用。
香菇烧鸡块的做法步骤4
5
锅烧热后,开倒入油,下入姜片、辣椒、大蒜、炒香。
香菇烧鸡块的做法步骤5
6
然后倒入鸡块,炒到微黄。
香菇烧鸡块的做法步骤6
7
然后倒入鸡块,炒到微黄。
香菇烧鸡块的做法步骤7
8
搅拌均匀后,加入适量的水和香菇。
香菇烧鸡块的做法步骤8
9
炖到鸡肉软烂后大火收汁。
香菇烧鸡块的做法步骤9
10
调入适量的盐,搅拌均匀即可食用。
香菇烧鸡块的做法步骤10

小贴士

可按个人口味多加一些干辣椒,我个人感觉还是辣的吃起来更好吃!

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