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美味香茄包

美味香茄包

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大海微澜
秋天来了,做点香茄包吧,把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成馅料,再用蒸熟的茄子包起来,既有原汁原味的茄子味道,又有馅料的清香,喜欢辣的可以把青椒换成尖椒,简单的美味,绝对下酒下饭呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
香菜适量
大蒜适量
花椒粒适量
蘑菇粉适量
做法 美味香茄包的做法
1
备齐材料
美味香茄包的做法步骤1
2
茄子洗净上屉蒸熟
美味香茄包的做法步骤2
3
蒸好的茄子取出晾凉
美味香茄包的做法步骤3
4
青红椒、香菜大蒜洗净切碎,炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,然后将花椒粒取出扔掉
美味香茄包的做法步骤4
5
爆香大蒜碎,加入青红椒碎煸炒
美味香茄包的做法步骤5
6
加入盐、蘑菇粉、香菜末调味
美味香茄包的做法步骤6
7
出锅晾凉
美味香茄包的做法步骤7
8
将茄子中间剖开,两边不要剖通
美味香茄包的做法步骤8
9
中间包上馅料就OK啦。
美味香茄包的做法步骤9

小贴士

喜欢辣味的可以将青红椒换成尖椒。

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