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秋季是吃南瓜的最佳时节,入秋天热转凉,再刚过苦夏,脾胃虚弱,所以,入秋要先健脾,而南瓜性温,味甘入脾,是蔬菜中不可缺少的健脾食物,特别南瓜粥,非常适合脾虚人群食用。另外,南瓜补气益肺,从营养学来讲,南瓜富含β-胡萝卜素,也是护肺的很好食物。所以,秋季益肺,南瓜不可或缺。 南瓜的吃法非常丰富,煮粥,炒制,蒸制,这道用南瓜做的面食也是相当的营养美味,南瓜做皮,紫薯做馅,营养加倍。喜欢的朋友一定要试试,软糯香甜滋味美妙!
辅料 辅料
油适量
白糖20克
熟腰果适量
做法 紫薯南瓜饼的做法
1
准备好所有的食材。
紫薯南瓜饼的做法步骤1
2
紫薯,南瓜入蒸锅蒸熟。
紫薯南瓜饼的做法步骤2
3
紫薯压碎加适量的白糖拌均匀备用。
紫薯南瓜饼的做法步骤3
4
蒸熟的南瓜压碎备用。
紫薯南瓜饼的做法步骤4
5
那南瓜放入糯米粉中和成光滑的面团。
紫薯南瓜饼的做法步骤5
6
南瓜面团分成50克左右,紫薯分成30克左右圆球。
紫薯南瓜饼的做法步骤6
7
取一份面团按扁包入紫薯馅。
紫薯南瓜饼的做法步骤7
8
全部左后粗成圆球。
紫薯南瓜饼的做法步骤8
9
按扁成小饼,放入电饼铛,在上面用腰果装饰。
紫薯南瓜饼的做法步骤9
10
煎至两面金黄饼熟即可食用。
紫薯南瓜饼的做法步骤10

小贴士

用南瓜和面团要趁热放入糯米粉中,先用筷子搅拌,再用手揉成光滑面团,南瓜的品种不同,水分含量也不同,所以和面的时候自己掌握南瓜的用量。 这个也可以用蒸锅蒸熟食用,喜欢的也可以炸制食用。 紫薯稍微加点糖拌均匀即可,或者不放糖随自己喜欢

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