又到新鲜核桃上市的季节，新鲜核桃含有丰富的维生素，水分大营养高，即补肝益肾，又美容养颜。鲜核桃仁口感清甜脆嫩，特别适合做凉拌菜。
辅料油适量
盐适量
薄荷适量
香油适量
蒜适量
红辣椒适量
白糖适量
香醋适量
木耳薄荷拌核桃仁的做法1 
准备好食材
2 
黑木耳冷水下锅
3 
焯熟
4 
沥干后装入碗中
5 
加白糖、盐、香醋
6 
大蒜和红辣椒切碎
7 
冷锅冷油下大蒜和红辣椒碎炒香关火
8 
炒好的大蒜和红辣椒碎倒入木耳中
9 
加核桃仁、薄荷并倒入香油
10 
拌匀
11 
装入碗中即可
小贴士
1、木耳提前泡发焯熟后一定要挤开水分 2、大蒜和红辣椒碎冷锅冷油炒，以免大火炒糊 3、核桃仁一定要提前去表皮才不会苦涩
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